巴氏殺菌機(jī)流水線(xiàn)殺菌原理及特點(diǎn)

巴氏殺菌機(jī)流水線(xiàn)集加熱、殺菌、乳化、冷卻為一體,可根據(jù)客戶(hù)需求進(jìn)行配置。廣泛用于各類(lèi)食品，乳制品，調(diào)味品加工領(lǐng)域。

巴氏殺菌機(jī)流水線(xiàn)原理：

巴氏殺菌機(jī)流水線(xiàn)殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的Z適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無(wú)害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。

巴氏殺菌機(jī)流水線(xiàn)特點(diǎn)：

1、設(shè)備所有產(chǎn)品接觸的部件均用SUS304/SUS316L不銹鋼制造，套管墊圈和密封件采用食品級(jí)橡膠制成，產(chǎn)品管件連接采用衛(wèi)生管接件，符合*分要求的食品安全檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

2、衛(wèi)生級(jí)泵循環(huán)；

3、巴氏滅菌加熱有兩種形式：蒸汽加熱和電加熱供選擇；

4、三層罐帶夾套，聚氨酯作為隔熱材料；

5、外接冰水和自來(lái)水以供產(chǎn)品冷卻；

6、具有殺菌效果好，噪音小，速度可調(diào)經(jīng)久耐用，安全可靠，溫度自動(dòng)控制和調(diào)節(jié)，操作簡(jiǎn)單方便。

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